ผิวถั่วเหลือง ผิวถั่วปนเนื้อจมูกถั่วเหลือง
ผิวถั่วเหลือง ผิวถั่วปนเนื้อจมูกถั่วเหลือง ในการผลิตกากถั่วเหลืองที่นำถั่วเหลืองทั้งเมล็ดมาสกัดน้ำมันออกโดยไม่ได้กะเทาะเปลือกออก ทำให้ได้กากถั่วเหลืองที่มีโปรตีน 44-45 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 1-2 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใย 6-7 เปอร์เซ็นต์